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体内でビタミンDに変化するエルゴステリンが豊富な食品。
歯ごたえが良いので炒め物、うま煮、スープ、あえもの等に使います。
エルゴステリンとは
ビタミンDに成る前の前駆物質（プロビタミンＤ）のひとつで紫外線に当たることによってエルゴステリンは
体内でビタミンD（カルシフェロール）に変化し、カルシウムやビタミンA・Pの吸収を助け
骨粗しょう症の予防などに効果があります。また、ガンの予防にも有効とされています。
原材料：きくらげ
内容量：20g
成分情報
栄養成分：
100g当たり●エネルギー：171kcal ●たんぱく質：6.9g ●脂質：0.7g ●炭水化物：77g ●食塩相当量：46ｍg
直射日光・高温多湿を避け常温にて保存
