価格：¥2,160(税込)
型番：110842
商品情報
原材料：米
内容量：1.8L
３つの特徴
１．農薬不使用栽培の米
原料は京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米と山から湧き出た伏流水。
それだけを原料に造った純米酢です。
２．じっくり長期熟成
農薬不使用栽培の米を使って、メーカー自社の蔵で杜氏が醪（もろみ）を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法が守られています。
３．お米をたっぷり使用
酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。
たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。
お料理に深みとコクを加えてくれます。
