【日本ヴィーガン協会認定商品紹介】ソミート(プラントベース ミンチ 200g)

会社名 株式会社染野屋

https://www.somenoya.com/

商品名 ソミート(プラントベース ミンチ 200g)

https://www.someat.net/lineup/mince_200/

SoMeat(ソミート)シリーズから、今回はプラントベース ミンチ(ひき肉)のご紹介です。

動物性原料不使用、保存料・着色料・合成添加物不使用(※一部を除く)、100%植物性のお肉です。

(参考リンク:ソミートとは

使い方は簡単、お肉のひき肉と同じ

原材料:植物性たん白(大豆・小麦を含む、米国・ブラジル製造、遺伝子組み換えでない)、米油、グルテン/増粘剤/アカビート色素/カカオ色素 (一部に小麦・大豆を含む)

●調理方法:一般的なお肉の挽肉と同様の使い方です。 ハンバーグや肉団子などに使用する場合つなぎ不要です。

半解凍状態で調理すると、より肉粒感が残ります。

水分の多い煮込み料理などは柔らかくなりやすいので、最後にソースなどを和える程度にすると食感が良くなります。

引用元:染野屋 ソイショップ

しっとりとしてよく粘り、まとまりがよいので焼いている途中でばらける心配もありません。

植物性ならではの良さが嬉しい

大豆ミートの多孔質構造により、味浸み、味馴染みが良くソースともよく絡みます。

一般的なお肉と比べて火の通りが早く、調理時間の短縮に繋がります。

また、本商品は下味が付いおりませんので、塩分や糖分、油分などをお好みで加減出来ます。

日頃から摂取量に気を遣われている方も、安心して召し上がれるのではないでしょうか。

お求めはオンラインショップから

ECサイト各店から購入可能。商品ページからジャンプ出来ます。

1kgの増量タイプもご用意があります。

また、商品別レシピでは本格的で多彩なレシピが公開されています。

更に、YouTubeにてソミートを使ったヴィーガンレシピをたくさん公開されています。こちらも是非参考になさってください。

(商品別レシピ:プラントベース ミンチ

(YouTubeチャンネル:ソミートTV

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